每 100 克
| 水 (克 ) | 62.63 |
| 热量 (大卡 ) | 254.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1063.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.25 |
| 总脂肪 (克 ) | 20.0 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.5 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 167.0 |
| 钾 (毫克 ) | 279.0 |
| 钠 (毫克 ) | 70.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.95 |
| 铜 (毫克 ) | 0.148 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 8.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.133 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.272 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.695 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.469 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.339 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.57 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.754 |
| 12:0 (克 ) | 0.062 |
| 14:0 (克 ) | 0.794 |
| 15:0 (克 ) | 0.126 |
| 16:0 (克 ) | 4.596 |
| 17:0 (克 ) | 0.311 |
| 18:0 (克 ) | 3.865 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.101 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.389 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.489 |
| 20:1 (克 ) | 0.075 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.823 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.501 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.24 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.082 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.833 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.341 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.523 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.93 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.024 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.546 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.038 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.518 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.503 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.723 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.64 |